Top 3 cele mai bune uleiuri pentru salate

0

Pe piață regăsim din nou o varietate de legume care mai de care precum roșii, castraveți, ceapă verde, ridichii și diverse sortimente de salate. Este normal, căci este vremea lor și pe cât de gustoase, pe atât de hrănitoare sunt! Atât sunt de benefice încât nici nu ar trebui să îți lipsească din mesele tale de zi cu zi din acest sezon. Iar pentru un plus de gust dar și de sănătate, nu trebuie să le asezonezi cu produse care cad greu, pe bază de maioneză, ci doar cu puțină lămâie sau oțet balsamic și un ulei extravirgin de calitate înaltă.

Cele mai bune uleiuri pentru salate sunt cele care conțin foarte multe substanțe nutritive precum: vitamine, minerale și acizi grași nesaturați. Cu alte cuvinte, optează pentru uleiurile extravirgine, obținute prin presarea la rece și nerafinate. Diferența dintre un ulei bun pentru salate și unul recomandat doar pentru gătit stă în punctul de ardere, adică temperatura la care, după ce devine încălzit, uleiul începe să devină toxic. Un punct scăzut de ardere, până la 40 de grade Celsius, este indicat pentru salate, însă nu și pentru gătit.

1. Uleiul de…

Continuarea pe Glow.ro

Citeste si:

Raspunde

Your email address will not be published.